║食記║☞平鎮．宋屋大滷麵／飄香大滷麵～超個性老闆煮了一碗好吃大滷麵☜ @ ◤ Just 米．．就是 Me ◢

這是從米爸米媽那裡吃來的口袋名單
我們三口子常常互相分享自己心中排行榜的美食,,一個眾樂樂的概念
在米姐我的地盤方圓百里內的無人不知的「宋屋大滷麵」
鄰近著宋屋國小還有我的初母校宋屋幼稚園
就是在地人的流傳著這航啊奈的隱藏版美食
我們家稱他之「個性大滷麵」
因為!!!這家麵店老闆,,說好聽的就是很有個性
另一種說法就是臭臉、很跩、很鳥哞!!!!老闆點很多!!首先～
１.幾點開門就是幾點才能進去點餐,,早到1分鐘也是在門外風吹日曬的等
２.以為只要比幾點開門再晚個半小時去就好了嗎?包準妳陷入人潮中
３.人太多買太多很忙超個性老爹說不賣妳就是不賣,,就是這麼的真性情沒錯
４.水餃點超過個性老爹的沒標準的標準,,麵煮不完的狀況下也是給你沒空煮水餃拒煮
你不爽來,,老爹也沒在稀罕的～大概就是只想做自己!!!然後好吃的大滷麵只是順便賣而已
來了解頑固老爹魂的超個性老闆在料理的同時堅持的理念

褪色的招牌很不起眼,,店內充滿了人潮
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好吃的美食都有一種深藏不露的外觀店面

務必記得的營業時間,,以免開張之前在門口罰站,,不然就會被問這麼早來幹嘛,,太晚去也只會買到空氣

來～不想看到老闆耍個性的最好仔仔細細的看清楚上面菜單的中文字
水餃只賣韭菜口味一次點最少要15顆、湯麵類的不能買超過7碗,,家裡人口眾多好好的斟酙一下,,只好去二次分二批買
也看過有客人一次買一鍋這樣,,自備鍋子即可～完全喜歡這樣豪邁感

小菜自己挾的櫃子,,很復古也很乾淨!!不會沾染到灰塵

吃來打發時間的,,一個喝囍酒之前啃瓜子的概念

小菜一碟,,默默等著用心煮大滷麵的到來

老闆眼前的單子接不完,,然後只用一個中華料理炒鍋煮一鍋一輪大滷湯,,都是現煮,,一天不知道要煮幾輪
也就是說剛好輪到你的大滷麵時一鍋湯用完了,,妳就是下一輪再現煮一鍋的湯底人客了這樣,,難怪個性老闆堅持不讓同一人點太多碗
(冒著個性老闆隨時會噹人的風險拍下那帥氣的姿態!!對了~我很欣賞老爹穿牛仔褲的模樣～就是一個帥氣)

店內沒有老闆娘,,不要亂叫,,個性老闆會帥氣的來糾正

一直覺得這碗大滷麵有一種功夫深不可測的狀態,,很有光芒欸

本身大滷湯就很威!!料很足,,湯頭很濃郁的大骨湯然後配料很新鮮~勾芡恰到好處
配上一個微刀削麵的口感!!很Q而且很吸附大滷湯,,真心真意好吃!!

外帶回家吃更是滿滿的一大碗,,不會被減料

這大滷麵太深得我心也深得我味、深得我胃!!!

韭菜水餃也是人氣商品,,肉汁走全身很啾吸!!不用沾醬就好吃～不是一下子就賣光了，要不就是沒空煮這樣～能吃到真是福福氣氣的了

喜歡重口味的大滷麵可以在菜單上寫辣度,,老闆會很細心的放入特製的豆瓣醬～一定要加入這一味!!
一般我很不愛豆瓣醬的味,,但這碗大滷麵卻無違合感,,甚至很涮嘴!!深得我心

是不是覺得這麼機車的店幹嘛還要吃啊!!!只能這麼說～
〝當你愛上一個人的同時就會包容他的所有是別人覺得缺點的全部〞
沒錯!!!同理可證～你愛大滷麵的同時就會無所謂那些個性老闆的一切
對於個性大滷麵完全就是可以大快朵頤來享受!!一整個Man貨
只能說個性老闆你棒棒啊!!無條件支持你～
本人就是個常客也是個性老闆的大滷麵鐵粉
超個性老闆的大滷麵～煮的是一整碗的溫柔

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